Blog Kategorileri
Kolot Peyniri Nedir?
Karadeniz'in eşsiz lezzeti olan muhlamanın da ana maddesi olan kolot peyniri, ülkemizde en sık tüketilen peynir çeşitleri arasında yer almaktadır. Diğer merak ettikleriniz yazımızın devamında
Meraklısına Sayılarla Gravyer Peyniri
Gravyer peyniri ülkemizde özellikle Kars/Ardahan yöresinde üretilmekte olup asıl kökeni İsviçre'dir. Adını İsviçre'nin Gruyères kasabasından alır. Peki Gravyer peyniri hakkında diğer bilgiler neler?
Kars’tan Türkiye’ye Eşsiz Bir Lezzet: Kars Kaşarı
Adından da anlaşılacağı gibi, Türkiye’nin Kars şehrinin Kümbetli adlı köyünde yapılmaya başlanan Kars Kaşarının ilk ortaya çıkışı Cumhuriyetin kuruluşuna dayanmaktadır.
Kahvaltıda Olmazsa Olmaz: Çeçil Peyniri
Civil peynir olarak da bilinen çeçil peyniri, ülke genelinde özellikle hayvancılığın yoğun olarak yapıldığı Kars, Erzurum, Ardahan ve Iğdır genelinde imal edilen bir peynir türüdür.
Lezzetin En Sağlıklı Hali: Doğal Bal
Bal, antibakteriyel ve antiseptik özellikleri bulunan ve arılar tarafından üretilen sağlıklı bir besindir. Arıların doğal ortamında oluşturduğu bal ise doğal ve gerçek baldır.
Doğu Anadolu’nun Müthiş Lezzeti: Çeçil Peyniri
Özellikle kaşar ve beyaz peynir üretimi bakımından önemli bir yere sahip olan Doğu Anadolu'da yer alan bazı şehirlerimiz, çeçil peyniri üretiminde de oldukça önemli bir yere sahiptir.
İsviçre’den Gelen Lezzet: Gravyer Peyniri
Kökeni İsviçre’ye dayanan gravyer peyniri, ismini İsviçre’nin bir kasabasından, Gruyère’den almıştır. Yapımında inek sütü kullanıldığı için Türkiye’de de üretilmektedir.
Çeçil Peyniri Faydaları Nelerdir?
Kahvaltı sofralarında yerini alan çeçil peyniri hem çok lezzetli hem çok sağlıklı. Yüksek düzeyde kalsiyum, vitamin ve mineral kaynağı olan çeçil peyniri özellikle gelişmekte olan çocuklar için..
Sahte Bal Nasıl Anlaşılır?
Bal mevsimi olarak da adlandırılan bu dönem içinde piyasaya sürülen katkı maddeli veya sahte balların ayırt edilmesi birey ve toplum sağlığı açısından ciddi bir öneme sahip.
Sofraların Vazgeçilmezi Kars Kaşarı
Kars kaşarının üretimi oldukça eskilere dayanmaktadır. Kars bölgesinde hayvancılığın yoğun olarak yapılması ve bitki çeşitliliğinin fazla olması peynir üretiminin yoğun olarak...
Lezzeti İle Gelenekselleşmiş Tulum Peyniri
Tadıyla yiyenleri kendine hayran bırakan tulum peyniri ülkemizde Van, Sinop ve Erzincan’da yoğun olarak yapılmaktadır.
Vazgeçilmez Bir Tat: Kars Kaşarı
Beyaz peynir ve Kars kaşarı ile ilgili birçok araştırma yapılmıştır. Sonucunda Kars kaşarının çok daha yararlı olduğu ispatlanmıştır.
Doğal Bir Vitamin Deposu Olan Organik Bal
Tam anlamıyla vitamin ve mineral deposu olan balın birçok faydası bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirirken aynı zaman da yüksek kalsiyum oranı sayesinde...
Kars Kaşarı: Geleneksel Lezzet
Kars kaşarı Kars bölgesinde üretilen ve oldukça sevilen bir peynir türüdür. Yüksek besin değerine sahip olan bu peynir türü cumhuriyetin ilk yıllarında yerli halk tarafından üretilmeye başlanmıştır.
Geçmişten Günümüze Organik Tereyağı
Günümüzde kahvaltı sofralarında ve yemeklerinde sıklıkla kullanılan tereyağı beyin değeri oldukça yüksek bir üründür.
Kendine Özgü Lezzeti İle Gravyer Peyniri
Gravyer Peyniri Kars yöresine ait oldukça lezzetli bir peynir türüdür. Bu peynirin yapım aşaması ve karsta yapılmaya başlanması oldukça ilginç bir hikâyeye sahiptir.
5 Adımda Kaliteli Kars Kaşarı Üretimi
Kaliteli bir Kars kaşarı üretmek için hangi adımları izliyoruz merak ediyor musunuz?
Kars Kaşarı ve Faydaları
Eski kaşar olarak da bilinen Kars kaşar peynirin faydaları nelermiş gelin hep birlikte öğrenelim.
Kızılcık ve Kızılcık Kurusunun Faydaları
Kızılcık diğer meyve sebzeler gibi antioksidan kapasitesi yüksektir. ABD ve Kanada'da büyük bir ticaret ürünüdür. Ülkemizde de tüketilen kızılcığın suyunun faydaları ise son derece fazladır.
Kars Kaşarı Hakkında
Bu yazımızda Kars kaşarı olarak da bilinen eski kaşar peyniri hakkında detaylı bir bilgi paylaşmaya çalışacağız.