Blog Kategorileri

Kars Kazı Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Türkiye’de kaz denilince akla gelen ilk illerimiz Ardahan ve Kars’tır. Genellikle kar yağdıktan sonra lezzetlenen kaz etiyle yapılan yemekler çok lezzetli olup aynı zamanda çok da faydalıdır.

Devamı
08/09/2023 16:11

Eşsiz Aromaya Sahip Olan Tulum Peyniri Nedir?

Ülkemizde her bölgede farklı şekillerde üretilen tulum peyniri, hayvan postunun içerisinde olgunlaştırılan bir süt ürünüdür.

Devamı
20/07/2023 13:17

Sade Sarı Yağ Hakkında Bilmenizde Fayda Var

Farklı kültürlerde “ghee” denilen sade tereyağı, Osmanlı döneminde de kullanılmıştır.

Devamı
31/05/2023 15:10

Mihaliç Peyniri Hakkında Merak Edilenler

Mihaliç peyniri, özellikle Bursa ve Balıkesir bölgelerinin peyniri olarak bilinir. Susurluk tostunun harika lezzeti de mihaliç peynirine dayanır.

Devamı
24/05/2023 16:00

Kars’tan Tarihi Bir Lezzet: Kars Kaşarı

Kendine özgü tuzlu tadıyla ve meşakkatli yapım aşamasıyla ünlü olan Kars Kaşarı, eski kaşar olarak da bilinmektedir.

Devamı
10/05/2023 15:59

Cennet Hurmasının Mucize Faydası

Kış aylarının mucizevi faydalı besinlerinden birisi olan cennet hurması diğer adıyla Trabzon hurmasının tazesi kadar kurusunun da çok faydası vardır. Özellikle de sindirim sistemi hastalıklarına...

Devamı
08/05/2023 17:46

Kızılcık Kurusu Nedir? Nasıl Tüketilir?

Kızılcık; bir diğer adı ile Kiren veya Ergen, kızılcıkgiller familyasından bir ağaç türüdür. Sarı renkli küçük çiçeklere sahip olan ve 5-8 m aralığında boyları değişen meyveli bir bitki türüdür.

Devamı
06/05/2023 16:13

Peynirin Aromatik Hali: Kars Kaşarı

Kars ve Ardahan illerinde üretilen ve eski kaşar olarak da adlandırılan Kars Kaşarı, üretim aşaması ve aromatik tadı ile diğer kaşar peynirlerinden ayrılmaktadır

Devamı
03/05/2023 15:53

Doğal ve Sağlıklı Lezzet: Tereyağı

Tereyağı sütten yapılan bir mandıra ürünü olarak bilinmektedir. İçerisinde süt şekeri, mineraller, süt yağı, su, vitaminler, proteinler, kolesterin ve asitler bulunmaktadır.

Devamı
29/03/2023 15:18

Çeçil Peyniri ve Mutfaktaki Yeri

Çeçil peyniri; tel peynir veya civil peynir olarak da bilinen ve aynı zamanda Kars, Ardahan, Erzurum ve Iğdır gibi şehirlerimizde üretilen bir peynir türüdür.

Devamı
27/03/2023 15:35

Her Derde Deva: Karakovan Balı

Geçmişten günümüze üretilen ve oldukça sevilen, ağzımızın tadı karakovan balı! Karakovan balı üzerine teme petek eklemesi yapılmadan, direkt işçi arıların ördüğü petek ile yapılmış olan bala denir.

Devamı
09/03/2023 14:43

Kars Kazı Etinin Faydaları

Türkiye’de kaz denilince akla gelen ilk illerimiz Ardahan ve Kars’tır. Genellikle kar yağdıktan sonra lezzetlendiği söylenilen kaz etiyle yapılan yemekler çok lezzetli olup aynı zamanda...

Devamı
28/02/2023 15:12

Şifa Deposu Erzurum Dut Pekmezi

Dut pekmezinin faydaları bin bir derde devadır. Uzmanlar da dut pekmezinin tüketilmesini tavsiye etmektedirler.

Devamı
28/02/2023 15:07

Sofraların Vazgeçilmezi: Gravyer Peyniri

Kaliteli gravyer kaşarı, kesildiğinde sarı renkli ve büyük delikli olmalıdır. Deliklerin homojen bir şekilde dağılması gerekmektedir.

Devamı
21/07/2022 18:46

Yemeklerin Üzerine Lezzet Tozu: Kaşar Peyniri

Kaşar peyniri inek, keçi veya koyun sütünden yapılabilen ve genelde sarı renkli sert bir peynir türü olarak tanımlanmaktadır. Taze kaşar üretildikten kısa bir müddet sonra tüketilmektedir.

Devamı
23/06/2022 14:44

Gravyer Peyniri Nasıl Tüketilir?

Enfes kahvaltıları taçlandıran gravyer peynirinin tarihçesi ve nasıl tüketildiğine birlikte bakalım.

Devamı
14/04/2022 16:14

Kars Kaşarının Tarihçesi

Bu yazımızda namı neredeyse tüm dünyaya yayılan Kars kaşarı ve özelliklerinden bahsedeceğiz.

Devamı
21/03/2022 18:01

Sayılarla Kars Kaşarı

Kars kaşarı hakkında bazı bilgileri sizler için listeledik. Keyifli okumalar.

Devamı
08/02/2022 18:54

Doğu Anadolu’dan Eşsiz Bir Lezzet: Gravyer

İsmini İsviçre’nin kasabası Gruyères’den alan ve bu ülkeden doğan gravyer peyniri, Türkiye’de Kars Gravyeri olarak da bilinmektedir.

Devamı
29/05/2021 14:12

Doğu Anadolu’nun Eşsiz Tadı: Eski Kaşar

Balkanlar ve Anadolu bölgelerinden çıkan eski kaşar peyniri, üretilen taze kaşarın altı ay boyunca bir buzhanede çuval içinde bekletilmesiyle elde edilir.

Devamı
17/03/2021 14:06
IdeaSoft® | Akıllı E-Ticaret paketleri ile hazırlanmıştır.